Проводим правильную сушку грибов в лаборатории
Лаборатория находится прямо на ферме. Когда грибы вырастают, здесь они проходят сушку при температуре 40—45° С. Чем быстрее происходит процесс, тем больше сохраняется полезных свойств. Поэтому мы следим за объемом грибов, которые выращиваем: они не должны лежать и ждать своей очереди на просушивание.
В сушку мы отправляем только свежие грибы, а после — проверяем. Если какая-то часть не досушится до правильного состояния, она не будет перемалываться, а отправится обратно на обработку.
Производим продукт готовый к употреблению
После сушки происходит переработка. Грибы принимают тот вид, в котором вы их покупаете: плодовое тело, мицелий, порошок или капсулы. Полезные свойства сохраняются в любом случае.
